IL DEGUSTAZIONE

コースメニュー【計７皿】

￥5,900　【コペルト￥600】

詳細は下記にて

ANTIPASTI

■前菜3品■

桜鱒の低温調理　ブッラータ　ブリオッシュ　檸檬

国産豚のいろいろな部位を５種類のバリエーショ

香ばしくソテーしたトリッパとホワイトアスパラガス　チャパタと共に

PRIMI PIATTI

サフランを練りこんだ子持ちヤリ烏賊のトルテローニ　蛍烏賊、菜の花と浅蜊のソース

■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。

リングイーネ　沢山の魚介類を凝縮した裏漉しソース

タヤリン　サルシッチャと牛肉のラグークラシッ

ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ　パルミジャーノとバターのソース

SECONDO PIATTO

■お好きな料理を１品お選びいただけます。■

 本日の鮮魚のソテー　バーニャカウダをイメージしたソース

国産牛頬肉のブラザード

ランド産鳩のアッロースト　フォンドブルーノ

群馬県産仔山羊のバリエーション

※お二人様より　（お一人様　＋￥500）

静岡県産黒毛和牛のビステッカ

※お二人様より　（お一人様　＋￥500）

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト　ルーコラと共に

※お二人様より （お一人様　＋￥300）

DOLCE o FORMAGGO

■ドルチェまたは、フォルマッジミスティのどちらかをお選び頂けます。■

金柑とモスカートのザバイオーネ　　トルタ・ディ・チョコラータ

ノッチョーラ　　　ソルベット　　　ボネアルカカオ・イチゴのアクセント

CAFFE'

アメリカーノ　エスプレッソ　カプチーノ

紅茶　フレッシュハーブティー

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À la carte

アラカルト

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★　国産豚のいろいろな部位を５種類のバリエーションで

￥2,400

香ばしくソテーしたトリッパとホワイトアスパラガス　チャパタと共に

￥2,400

 桜鱒の低温調理　ブッラータ　ブリオッシュ　檸檬

￥1,900

PRIMI PIATTI

スパゲッティ　サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

￥1,800

　　　　　　　　　　★　タヤリン　サルシッチャと牛肉のラグークラシッコ

￥1,800

ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ　パルミジャーノとバターのソース

￥2,000

　　　　　　　　　　　　リングイーネ　凝縮した魚介のソース

￥2,200

サフランを練りこんだ子持ちヤリ烏賊のトルテローニ　蛍烏賊、菜の花と浅蜊のソース

￥2,200

SECONDI PIATTI

本日の鮮魚のソテー　バーニャカウダをイメージしたソース

￥2,900

★　ランド産鳩のアッロースト　フォンドブルーノ

￥3,600

国産牛頬のブラザード

￥2,900

群馬県産仔山羊のバリエーション

￥4,400　※お二人様より

静岡県産黒毛和牛のビステッカ

￥4,200　※お二人様より

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト　ルーコラと共に

￥3,800　※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

￥850～

パルミジャーノ・レッジャーノ

タレッジョ

ロビオラ ディ ロッカヴェラーノ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

etc・・・

★はDiVinoのおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。