IL DEGUSTAZIONE

コースメニュー【計７皿】

￥5,900　【コペルト￥600】

詳細は下記にて

ANTIPASTI

■前菜3品■

穴子のロートロと香味野菜のスカペーチェ

国産豚のいろいろな部位を５種類のバリエーションで

鮎のコンフィ　オレンジとモスカートの香りを纏わせて

PRIMI PIATTI

焼き茄子とリコッタのラビオリ　夏野菜とバジリコと共に

■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。

ガルガネッリ　鳩のラグー　ウンブリア産サマートリュフと共に

お一人様（＋￥400）

リングイーネ　沢山の魚介類を凝縮した裏漉しソース

タヤリン　サルシッチャと牛肉のラグークラシッコ

タヤリン　伊産フレッシュポルチーニの濃厚なソース

お一人様（＋￥600）

ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ　パルミジャーノとバターのソース

 

SECONDO PIATTO

■お好きな料理を１品お選びいただけます。■

本日の鮮魚のソテー　バーニャカウダをイメージしたソース

国産牛頬肉のブラザード

ランド産鳩のアッロースト　フォンドブルーノ

山形県産黒毛和牛のアッロースト

※お二人様より　（お一人様　＋￥500）

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト　ルーコラと共に

※お二人様より　（お一人様　＋￥300）

夏鹿のアッロースト　ほんのりと香るブルーベリーと赤ワインのソース

※お二人様より

DOLCE o FORMAGGO

■ドルチェまたは、フォルマッジミスティのどちらかをお選び頂けます。■

ティラミスゥ　　トルタ・ディ・チョコラータ

ノッチョーラ　　　ソルベット

CAFFE'

アメリカーノ　エスプレッソ　カプチーノ

紅茶　フレッシュハーブティー

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CARTA

アラカルト

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★　国産豚のいろいろな部位を５種類のバリエーションで

￥2,400

穴子のロートロと香味野菜のスカペーチェ

￥1,600

鮎のコンフィ　オレンジとモスカートの香りを纏わせて

￥2,000

PRIMI PIATTI

スパゲッティ　サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

￥1,800

　　　　　　　　　　★　タヤリン　サルシッチャと牛肉のラグークラシッコ

￥1,800

タヤリン　伊産フレッシュポルチーニの濃厚なソース

￥2,800

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ　パルミジャーノとバターのソース

￥2,000

　　　　　　　　　　　　ガルガネッリ　鳩のラグー

ウンブリア産サマートリュフと共に

￥2,600

　　　　　　　　　　　　リングイーネ　凝縮した魚介のソース

￥2,200

焼き茄子とリコッタのラビオリ　夏野菜とバジリコと共に

￥2,000

SECONDI PIATTI

本日の鮮魚のソテー　バーニャカウダをイメージしたソース

￥2,900

★　ランド産鳩のアッロースト　フォンドブルーノ

￥3,800

国産牛頬のブラザード

￥2,900

山形県産黒毛和牛のビステッカ

￥4,200　※お二人様より

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト　ルーコラと共に

￥3,800　※お二人様より

夏鹿のアッロースト　ほんのりと香るブルーベリーと赤ワインのソース

￥3,800　※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

￥850～

パルミジャーノ・レッジャーノ

タレッジョ

ロビオラ ディ ロッカヴェラーノ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

etc・・・

★はDiVinoのおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。