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2021-11-17更新IL DEGUSTAZIONE ￥9,000
Stucchini
バーチ・ディダーマと黒オリーヴのパリーナ
Antipasti
タラバ蟹 アティチョーク トマト マスカルポーネ
墨烏賊 ブロッコリー 秋トリュフ
才巻海老 テスティーナ（豚のテリーヌ） キヌア
四万十ターキー（七面鳥） グラティナート
Primo Piatto
タヤリン ４つの茸のリッチなソース
（秋トリュフ、ポルチーニ茸、ジロール茸、ブラウンマッシュルーム）
Secondo Piatto
蝦夷鹿ロース 根セロリ 菊芋
Dolce
温かいチョコレートのタルトと洋梨
Caffe` e Pasticci
食後のお飲み物と小菓子
※主な食材の産地：タラバ蟹（ロシア）、トマト（高知県中土佐町）、墨烏賊(神奈川県）、秋トリュフ（イタリア）、才巻海老（熊本県）、七面鳥（高知県中土佐町）キノコ（イタリア、フランス、千葉県旭市）、蝦夷鹿（北海道）、、豚のテリーヌ（国産豚）：産地は都度変わりますが、信用のおける生産者様、取引業者様からお取引をし、使用しております。
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À la carte
※税込価格、お二人様分の料金で表示しております。
ANTIPASTI
仔牛 トンナートソース
￥2,800
真蛸 ポレンタ ジャガイモのチップス
￥3,000
才巻海老 テスティーナ（豚のテリーヌ） キヌア
￥3,200
PRIMI PIATTI
スパゲッティーニ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ
￥2,800
スパゲッティ カチョエペペ
￥2,800
タヤリン ４つの茸のリッチなソース
￥3,900
SECONDI PIATTI
仔鴨胸肉 ポロ葱
￥4,200
和牛サーロイン 山栗 マルサーラ 牛肉のスーゴ コーヒーのアロマ
￥6,800
和牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り
￥4,000
SELEZIONE DI FORMAGGI
チーズ各種ございます。ご相談ください。
※税込み価格にて表示しております。