Dinner menu 変更しました

IL DEGUSTAZIONE  ¥7,000

Stucchini

スタートの品々

Antipasti

燻製した鰤とアップルチェリー 

国産豚のいろいろな部位を5種類のバリエーション~Testa ai Piedi 

墨烏賊ソテーと黒ラッパ茸と菊芋

Primo Piatto1

真蛸とンドゥイヤを詰めたカペレッティ カルチョーフィのクレマ

Primo Piatto2

■1テーブルにつき、お好きな料理を1品お選びいただけます。■ 

リングイーネ 凝縮した魚介の裏漉しソース

タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

豚脛肉を詰めたトルテッリ 燻製パルミジャーノのサルサと秋トリュフ

 Secondo Piatto

■お好きな料理を1品お選びいただけます。■

和牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り

ブレス産小鳩のアッロースト 季節キノコと秋トリュフのフォンド

静岡県産和牛カメノコのビステッカと無農薬野菜※お二人様より

蝦夷鹿の藁焼きと根セロリ 赤ワインソース※お二人様より

イベリコ豚肩ロースのアッロースト※お二人様より

Dolci o Formaggi

デザートもしくチーズ

Caffe` e Pasticci

食後のお飲み物と小菓子

※税抜価格にて表示しております。

 ■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ ■■■■

À la carte

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★ 国産豚のいろいろな部位を5つのバリエーションで

¥2,400

秋刀魚のテリーナとウイキョウ

¥2,000

墨烏賊ソテーと黒ラッパ茸 カルチョーフィ 

¥2,400

PRIMI PIATTI

スパゲッティ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

¥2,000

 ★ タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

¥2,000

スパゲッティーニ ロザマリーナ

¥2,200

 リングイーネ 凝縮した魚介のソース

¥2,300

アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて

バター、パルミジャーノのソース

¥2,400

タヤリン サルサポルチーニ 

¥3,400

SECONDI PIATTI

ブレス産小鳩のアッロースト キノコと黒トリュフのフォンド 

¥4,400

国産牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り

¥3,200

大分県産県豊後和牛カメノコのビステッカ

¥4,200 ※お二人様より

イベリコ豚肩ロースのアッロースト ルーコラと共に

¥3,800 ※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

¥900~

パルミジャーノレッジャーノスタジオナート

ロビオーラ ディ トレラッティ

ロビオーラ ディ クロスタラバータ

ゴルゴンゾーラピッカンテ

 

★はおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。