IL DEGUSTAZIONE　 ￥7,000

Stucchini

スタートの品々

Antipasti

帆立貝柱、つぶ貝、夏の緑野菜、カラスミ

夏鹿と無農薬ビーツと酸味のチーズ

国産豚のいろいろな部位を5種類のバリエーション～Testa ai Piedi　

金目鯛のクロッカンテ　サフランとベルベーヌの香りとキャベツ

Primo Piatto

■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。■　

リングイーネ　凝縮した魚介の裏漉しソース

タヤリン　サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

豚スネ肉を詰めたトルテッリ　燻製パルミジャーノのサルサとサマートリュフ

赤鶏を詰めたアニョロッティ・イン・ブロード　

タヤリン　フレッシュポルチーニとバターのソース（＋￥1,000）

Secondo Piatto

■お好きな料理を１品お選びいただけます。■

和牛頬肉のブラザード　ヴァニラの香り

仔羊背肉のアッロースト　

静岡県産和牛カメノコのビステッカと無農薬野菜※お二人様より

イベリコ豚肩ロースのアッロースト  コラトゥーラの香りと季節野菜※お二人様より

Dolci o Formaggi

デザートもしくチーズ

Caffe` e Pasticci

食後のお飲み物と小菓子

※税抜価格にて表示しております。

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À la carte

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★　国産豚のいろいろな部位を５つのバリエーションで

￥2,400

帆立貝柱、つぶ貝、夏の緑野菜、カラスミ

￥2,400

夏鹿と無農薬ビーツと酸味のチーズ

￥2,400

PRIMI PIATTI

スパゲッティーニ　サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

￥2,000

　★　タヤリン　サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

￥2,000

スパゲッティ　カチョエペペ

￥2,200

　リングイーネ　凝縮した魚介の裏漉しソース

￥2,400

豚スネ肉を詰めたトルテッリ　フォンドゥータのサルサとサマートリュフ

￥2,600

SECONDI PIATTI

国産牛頬肉のブラザード　ヴァニラの香り

￥3,200

鴨胸肉のアッロースト　ほのかに香る柑橘の香り　

￥3,900

静岡県産和牛カメノコのビステッカと無農薬野菜

￥4,200　

イベリコ豚肩ロースのアッロースト　

￥3,800　※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

￥900～

パルミジャーノレッジャーノスタジオナート

ロビオーラ ディ ロッカヴェラーノ

ロビオーラ ディ クロスタラバータ

ゴルゴンゾーラピッカンテ

 

★はおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。