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IL DEGUSTAZIONE

コースメニュー【計7皿】

¥5,900 【コペルト¥600】

詳細は下記にて

ANTIPASTI

■前菜3品■

仔牛のツナソース ~ヴィテッロトンナート~

国産豚のいろいろな部位を5種類のバリエーショ

鱈のコンフィとクロケッタ 菊芋のピューレ

PRIMI PIATTI

毛蟹を詰めたトルテローニ ポルチーニとレモングラスの香り

■1テーブルにつき、お好きな料理を1品お選びいただけます。

リングイーネ 沢山の魚介類を凝縮した裏漉しソース

タヤリン サルシッチャと牛肉のラグークラシッコ

タヤリン カショエペペ マルケ産白トリュフをかけて(お一人様 +¥3,500)

ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ パルミジャーノとバターのソース

 カッポーネ イン ブロード ~去勢鶏を詰めたラビオリ 温かいコンソメの仕立て~

SECONDO PIATTO

■お好きな料理を1品お選びいただけます。■

本日の鮮魚のソテー バーニャカウダをイメージしたソース

国産牛頬肉のブラザード

ランド産鳩のアッロースト フォンドブルーノ

蝦夷鹿のアッロースト 南チロルの香り

※お二人様より (お一人様 +¥300)

山形県産黒毛和牛のビステッカ

※お二人様より (お一人様 +¥500)

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト ルーコラと共に

※お二人様より (お一人様 +¥300)

 

DOLCE o FORMAGGO

■ドルチェまたは、フォルマッジミスティのどちらかをお選び頂けます。■

ティラミスゥ  トルタ・ディ・チョコラータ

ノッチョーラ   ソルベット

CAFFE'

アメリカーノ エスプレッソ カプチーノ

紅茶 フレッシュハーブティー

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CARTA

アラカルト

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★ 国産豚のいろいろな部位を5種類のバリエーションで

¥2,400

鯖のマリネと甘酸っぱい玉葱、ブドウのモストの組合せ

¥1,900

鱈のコンフィとクロケッタ 菊芋のピューレ

¥2,000

PRIMI PIATTI

スパゲッティ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

¥1,800

          ★ タヤリン サルシッチャと牛肉のラグークラシッコ

¥1,800

タヤリン カチョエペペ

¥1,800(マルケ産白トリュフ お一人様¥3,500)

  ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ パルミジャーノとバターのソース

¥2,000

            リングイーネ 凝縮した魚介のソース

¥2,200

カッポーネ イン ブロード

~去勢鶏を詰めたラビオリ 温かいコンソメの仕立て~

¥2,400

SECONDI PIATTI

本日の鮮魚のソテー バーニャカウダをイメージしたソース

¥2,900

★ ランド産鳩のアッロースト フォンドブルーノ

¥3,800

国産牛頬のブラザード

¥2,900

蝦夷鹿のアッロースト 南チロルの香り

¥4,000 ※お二人様より

山形県産黒毛和牛のビステッカ

¥4,200 ※お二人様より

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト ルーコラと共に

¥3,800 ※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

¥850~

パルミジャーノ・レッジャーノ

タレッジョ

ロビオラ ディ ロッカヴェラーノ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

etc・・・

★はDiVinoのおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。