IL DEGUSTAZIONE　￥9,000(税、席料込）

Stucchini

スナック

小さなシュー　ペペローニトンナート

Antipasti

水蛸　ジャガイモ　オリーヴ　ヴェルヴェーヌ

　国産豚の5つのバリエーション

金目鯛　キャベツ　サフラン　マリーゴールド

Primi Piatti

カペレッティ　オマール海老　ズッキーニ

秋の贅沢～タヤリン　ポルチーニ　秋トリュフ　ブラウンマッシュルーム

Secondo Piatto

牛頬肉のブラザード　栗　　　

Dolce

ノッチョーラ　タルトとジェラート

 

Caffe` e  Pasticci

食後のお飲み物と小菓子

 

※主な食材の産地：水蛸（北海道）、パプリカ（千葉県いすみ市、一ノ宮町）、卵（千葉県いすみ市、徳島県）、豚（産地は都度変わりますが国産豚を使用しています）、金目鯛（千葉県、神奈川県）、キノコ（イタリア、千葉県睦沢町）、水蛸（北海道）、和牛サーロイン（佐賀県）、その他野菜（千葉県いすみ市、睦沢町、八街市など。

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À la carte

※税込価格、お二人様分の料金で表示しております。

ANTIPASTI

真鯵の燻製　焼茄子　トマト　ブッラータ　バジリコ　

￥3,000

トリッパのテリーナ　ドライトマト　白インゲン豆　イタリアンパセリ

￥3,600

国産豚の5つのバリエーション

￥3,800

PRIMI PIATTI

スパゲッティーニ　ボッタルガ

￥3,800

スパゲッティ　カチョエペペ

￥2,800

リングイーネ　白烏賊と凝縮した魚介のソース　

￥3,400

 

SECONDI PIATTI

仔鳩　フォンドブルーノ　

￥4,500

和牛サーロイン　季節野菜　マルサーラ酒　牛肉のスーゴ　　

￥6,800

イベリコ豚　季節野菜　

￥4,500

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種ございます。ご相談ください。

 

 

※税込み価格にて表示しております。