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IL DEGUSTAZIONE

¥5,900

stucchino

スタート

ANTIPASTI

鱈のマンテカートとカリフラワーのピュレ

国産豚いろいろな部位5つのバリエーション

サザエとポレンタ、グラッパと磯の香り

PRIMO PIATTO1

サフランのトルテローニ 魚介類を詰めて

PRIMO PIATTO2

■1テーブルにつき、お好きな料理を1品お選びいただけます。■

リングイーネ 沢山の魚介類を凝縮した裏漉しソース

タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めバターとパルミジャーノ グレートリュフのソース(+¥300)

 アニョロッティ~牛、豚、兎の詰め物~ フォンとバターのーソース

  ※アルバ産白トリュフ+¥4,000~ご用意できます。

SECONDO PIATTO

■お好きな料理を1品お選びいただけます。■

イシガキ鯛のソテーと季節野菜 バーニャカウダをイメージしたソース

和牛頬肉のブラザード

ランド産鳩のアッロースト

スコットランド産ヤマウズラのアッロースト ヴィンサントのソース

※お二人様より(お一人様 +¥300)

沖縄県産和牛のビステッカ

※お二人様より (お一人様 +¥500)

香ばしく焼き上げた鹿児島産アベル黒豚のアッロースト ルーコラと共に

※お二人様より (お一人様 +¥300)

DOLCI o FORMAGGI

CAFFE’

小菓子

 

 

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À la carte

アラカルト

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★ 国産豚のいろいろな部位を5つのバリエーションで

¥2,400

 鱈のマンテカートとカリフラワーのピュレ

¥1,800

サザエとポレンタ、グラッパと磯の香り

¥2,200

PRIMI PIATTI

スパゲッティ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

¥1,800

          ★ タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

¥1,800

アニョロッティ ダルプリン~牛、豚、兎を詰めたラビオリ~フォンとバターのソース

¥2,200

            リングイーネ 凝縮した魚介のソース

¥2,200

アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて バター、パルミジャーノ、グレートリュフのソース

¥2,400

サフランのトルテローニ 魚介類を詰めて

¥2,200

タヤリンもしくはアニョロッティ バターソース アルバ産白トリュフをかけて

                                                                       ¥6,500

SECONDI PIATTI

本日の鮮魚のソテー バーニャカウダをイメージしたソース

¥2,900

★ ランド産鳩のアッロースト フォンドブルーノ

¥3,600

国産牛頬のブラザード

¥2,900

スコットランド産ヤマウズラのアッロースト ヴィンサントのソース

¥3,900 ※お二人様より

静岡県産和牛のビステッカ 季節の野菜を添えて

¥4,200 ※お二人様より

香ばしく焼き上げた鹿児島黒豚のアッロースト ルーコラと共に

¥3,800 ※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

¥850~

パルミジャーノ・レッジャーノ24mesi

マルツォリーノ

ロビオラ ディ トレッラッティ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

etc・・・

★はDiVinoのおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。