IL DEGUSTAZIONE ￥5,900
Stucchini
スタートの品々
Antipasti
墨烏賊のパンナコッタとそのソテー
国産豚いろいろな部位５つのバリエーション
国産ホワイトアスパラガスと帆立貝柱のソテー、牛舌のボリート
Primo Piatto１
うずら豆を詰めたカペレッティ 蛍烏賊とンドゥイヤ、オマール海老のビスク
Primo Piatto２
■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。■
トルテリーニ イン ブロード～ボローニャの香り
リングイーネ 凝縮した魚介の裏漉しソース
タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
タヤリン 仏、ロゼール産ミルクラムと白菜の菜花の白いラグーソース
アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて バターとパルミジャーノのソース
Secondo Piatto
■お好きな料理を１品お選びいただけます。■
和牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り
ランド産鳩のアッロースト フォンドブルーノ、黒トリュフのアクセント
静岡県産和牛のビステッカ
※お二人様より （お一人様 ＋￥700）
香ばしく焼き上げたイベリコ豚肩肉のアッロースト
※お二人様より （お一人様 ＋￥300）
仏産ホロホロ鳥のアッロースト サルサペヴェラーダ
※お二人様より
Dolci o Formaggi
CAFE’
小菓子
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À la carte
アラカルテ
※お二人様分の料金で表示しております
ANTIPASTI
★ 国産豚のいろいろな部位を５つのバリエーションで
￥2,400
国産ホワイトアスパラガスと帆立貝柱のソテー、牛舌のボリート
￥2,800
墨烏賊のパンナコッタとそのソテー
￥2,200
PRIMI PIATTI
スパゲッティ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ
￥1,800
★ タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
￥1,800
トルテリーニ イン ブロード～ボローニャの香り～
￥2,200
リングイーネ 凝縮した魚介のソース
￥2,200
アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて
バター、パルミジャーノのソース
￥2,200
うずら豆を詰めたカペレッティ 蛍烏賊とンドゥイヤ、オマール海老のビスク
￥2,400
SECONDI PIATTI
★ ランド産鳩のアッロースト フォンドブルーノ
￥3,600
国産牛頬のブラザード ヴァニラの香り
￥3,200
静岡県産和牛のビステッカ 季節の野菜を添えて
￥4,200 ※お二人様より
香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト ルーコラと共に
￥3,800 ※お二人様より
SELEZIONE DI FORMAGGI
チーズ各種
￥900～
パルミジャーノレッジャーノスタジオナート
ロビオーラ ディ トレラッティ
ロビオーラ ディ クロスタラバータ
ゴルゴンゾーラピッカンテ
★はおすすめメニューです。
※税抜価格にて表示しております。
