IL DEGUSTAZIONE ￥5,900
Stucchino
スタートの品々
Antipasti
伊産仔ウサギのカルピオーネとガランティーナ
国産豚いろいろな部位５つのバリエーション
金目鯛とその鱗、鱈白子のソース
Primo Piatto１
サフランのトルテローニ 魚介類を詰めて
Primo Piatto２
■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。■
トルテリーニ イン ブロード～ボローニャの香り
リングイーネ 凝縮した魚介の裏漉しソース
タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて バターとパルミジャーノのソース
Secondo Piatto
■お好きな料理を１品お選びいただけます。■
平目のソテーと季節野菜 バーニャカウダをイメージしたソース
和牛頬肉のブラザード バニラの香り
ランド産鳩のアッロースト フォンドブルーノ、冬トリュフのアクセント
静岡県産和牛のビステッカ
※お二人様より （お一人様 ＋￥700）
香ばしく焼き上げたイベリコ豚肩肉のアッロースト
※お二人様より （お一人様 ＋￥300）
Dolci o Formaggi
CAFFE’
小菓子
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À la carte
アラカルテ
※お二人様分の料金で表示しております
ANTIPASTI
★ 国産豚のいろいろな部位を５つのバリエーションで
￥2,400
長崎県産牡蠣と滑らかな菊芋のピュレ
￥2,000
伊産仔ウサギのカルピオーネとガランティーナ
￥2,200
PRIMI PIATTI
スパゲッティ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ
￥1,800
★ タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
￥1,800
アニョロッティ ダルプリン～牛、豚、兎を詰めたラビオリ～フォンとバターのソース
￥2,200
リングイーネ 凝縮した魚介のソース
￥2,200
アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて バター、パルミジャーノ
￥2,200
サフランのトルテローニ 魚介類を詰めて
￥2,400
SECONDI PIATTI
本日の鮮魚のソテー バーニャカウダをイメージしたソース
￥2,900
★ ランド産鳩のアッロースト フォンドブルーノ
￥3,600
国産牛頬のブラザード
￥3,200
スコットランド産ヤマウズラのアッロースト ヴィンサントのソース
￥3,900 ※お二人様より
静岡県産和牛のビステッカ 季節の野菜を添えて
￥4,200 ※お二人様より
香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト ルーコラと共に
￥3,800 ※お二人様より
SELEZIONE DI FORMAGGI
チーズ各種
￥850～
パルミジャーノ・レッジャーノ２４mesi
マルツォリーノ
ロビオラ ディ トレッラッティ
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ
etc・・・
★はDiVinoのおすすめメニューです。
※税抜価格にて表示しております。
