IL DEGUSTAZIONE　 ￥7,000

Stucchini

スタートの品々

Antipasti

真ツブ貝と緑色にしたトマトのサルサ　ウイキョウの爽やかな香り

国産豚いろいろな部位を５種類のバリエーションで～Testa ai Piedi

鯖のフリット　酸味を加えた玉葱とレーズン　

Primo Piatto1

墨烏賊を詰めた黒のカペレッティ　ジャガイモとタイムの香り

Primo Piatto2

■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。■

ニョケッティ　秋刀魚とウィキョウとトマトの軽いラグー　

リングイーネ　凝縮した魚介の裏漉しソース

タヤリン　サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

タヤリン　サルサポルチーニ（お一人様+¥900）

アニョロッティ　ラスケーラチーズを詰めて　バターとパルミジャーノのソース

 Secondo Piatto

■お好きな料理を１品お選びいただけます。■

和牛頬肉のブラザード　ヴァニラの香り

トリッパのソテーと贅沢トマトのペースト

静岡県産和牛カメノコのビステッカ※お二人様より

ブレス産小鳩のアッロースト　季節キノコと黒トリュフのフォンド

イベリコ豚肩ロースのアッロースト※お二人様より

Dolci o Formaggi

デザートもしくチーズ

Caffe` e Pasticci

食後のお飲み物と小菓子

※税抜価格にて表示しております。

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À la carte

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★　国産豚のいろいろな部位を５つのバリエーションで

￥2,400

 トリッパのソテーと贅沢トマトのペースト

￥2,400

鯖のフリット　酸味を加えた玉葱とレーズン　

￥2,400

PRIMI PIATTI

スパゲッティ　サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

￥2,000

　★　タヤリン　サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

￥2,000

スパゲッティーニ　ロザマリーナ

￥2,200

　リングイーネ　凝縮した魚介のソース

￥2,300

アニョロッティ　ラスケーラチーズを詰めて

バター、パルミジャーノのソース

￥2,400

タヤリン　サルサポルチーニ　

￥3,400

SECONDI PIATTI

★ブレス産小鳩のアッロースト　キノコと黒トリュフのフォンド　

￥4,400

国産牛頬肉のブラザード　ヴァニラの香り

￥3,200

大分県産県豊後和牛カメノコのビステッカ

￥4,200　※お二人様より

イベリコ豚肩ロースのアッロースト　ルーコラと共に

￥3,800　※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

￥900～

パルミジャーノレッジャーノスタジオナート

ロビオーラ ディ トレラッティ

ロビオーラ ディ クロスタラバータ

ゴルゴンゾーラピッカンテ

 

★はおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。

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