IL DEGUSTAZIONE ￥9,000(税、席料込）
Stucchini
スナック
蛍烏賊とお米のスップリ 鶏レバーのバーチ・ディ・ダーマ
Antipasti
フェデリーニ 雲丹の冷製
初鰹 新玉葱 ウイキョウ カポナータ ブッラータ
才巻海老 テスティーナ（豚のテリーヌ） キヌア ピスタチオ 緑のソース
トリッパのテリーナ ドライトマト 白インゲン豆 イタリアンパセリ
Primo Piatto
トルテリーニ・イン・ブロード 空豆 ピゼッリ
Secondo Piatto
和牛サーロイン ホワイトアスパラ マルサーラ酒 牛肉のスーゴ
Dolce
ティラミスゥ 苺
Caffe` e Pasticci
食後のお飲み物と小菓子
※主な食材の産地：雲丹（ロシア）、鰹（千葉県）、才巻海老（熊本県）、豚のテリーヌ（産地は都度変わりますが国産豚を使用しています）、卵（徳島県）、蛍烏賊（富山県）、筍（千葉県勝浦市）、和牛サーロイン（鹿児島県）、ピゼッリ（イタリア）、ホワイトアスパラ（香川県）、その他野菜（千葉県いすみ市、睦沢町、八街市など）：産地は都度変わりますが、信用のおける生産者様、取引業者様からお取引をし、使用しております。
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À la carte
※税込価格、お二人様分の料金で表示しております。
ANTIPASTI
初鰹 新玉葱 ウイキョウ カポナータ ブッラータ
￥2,800
トリッパのテリーナ ドライトマト 白インゲン豆 イタリアンパセリ
￥3,600
才巻海老 テスティーナ（豚のテリーヌ） キヌア ピスタチオ 緑のソース
￥3,400
PRIMI PIATTI
スパゲッティーニ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ
￥2,800
スパゲッティ カチョエペペ
￥2,800
タヤリン 桜海老と筍
￥3,400
SECONDI PIATTI
仔鴨胸肉 ポロ葱
￥4,200
和牛サーロイン 季節野菜 マルサーラ酒 牛肉のスーゴ
￥6,800
イベリコ豚 季節野菜
￥4,500
SELEZIONE DI FORMAGGI
チーズ各種ございます。ご相談ください。
※税込み価格にて表示しております。
