IL DEGUSTAZIONE

コースメニュー【計７皿】

￥5,900　【コペルト￥600】

詳細は下記にて

ANTIPASTI

■前菜3品■

軽く燻製した初鰹とブッラータ　ピスタチオと共に

国産豚のいろいろな部位を５種類のバリエーショ

帆立貝柱と伊産牛舌、遮光タンポポの組合せ

PRIMI PIATTI

赤海老と柑橘香るトルテローニ　蛍烏賊とムール貝サフランのソース

■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。

リングイーネ　沢山の魚介類を凝縮した裏漉しソース

タヤリン　サルシッチャと赤牛のラグークラシッコ

タヤリン　桜海老と蛤　春の香り

ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ　パルミジャーノとバターのソース

SECONDO PIATTO

■お好きな料理を１品お選びいただけます。■

 本日の鮮魚のソテー　バーニャカウダをイメージしたソース

国産牛頬肉のブラザード

ランド産鳩のアッロースト　フォンドブルーノ

仏ロゼール産乳飲み仔羊のバリエーション

※お二人様より　（お一人様　＋￥300）

静岡県産黒毛和牛のビステッカ

※お二人様より　（お一人様　＋￥500）

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト　ルーコラと共に

※お二人様より （お一人様　＋￥300）

DOLCE o FORMAGGO

■ドルチェまたは、フォルマッジミスティのどちらかをお選び頂けます。■

金柑とモスカートのザバイオーネ　　トルタ・ディ・チョコラータ

ノッチョーラ　　　ソルベット　　　ボネアルカカオ・イチゴのアクセント

CAFFE'

アメリカーノ　エスプレッソ　カプチーノ

紅茶　フレッシュハーブティー

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À la carte

アラカルト

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★　国産豚のいろいろな部位を５種類のバリエーションで

￥2,400

軽く燻製した初鰹とブッラータ　ピスタチオと共に

￥2,100

 仏産ホワイトアスパラガスと卵　バッサーノ風

￥2,200

PRIMI PIATTI

スパゲッティ　サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

￥1,800

　　　　　　　　　　★　タヤリン　サルシッチャと牛肉のラグークラシッコ

￥1,800

ラスケーラチーズを詰めたアニョロッティ　パルミジャーノとバターのソース

￥2,000

　　　　　　　　　　　　リングイーネ　凝縮した魚介のソース

￥2,200

タヤリン　桜海老と蛤　春の香り

￥1,800

サフランを練りこんだ子持ちヤリ烏賊と赤海老のトルテローニ　蛍烏賊と浅蜊の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソース

￥2,200

SECONDI PIATTI

本日の鮮魚のソテー　バーニャカウダをイメージしたソース

￥2,900

★　ランド産鳩のアッロースト　フォンドブルーノ

￥3,600

国産牛頬のブラザード

￥2,900

仏ロゼール産　乳のみ仔羊のバリエーション

￥3,900　※お二人様より

静岡県産黒毛和牛のビステッカ

￥4,200　※お二人様より

香ばしく焼き上げたイベリコ豚のアッロースト　ルーコラと共に

￥3,800　※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

￥850～

パルミジャーノ・レッジャーノ

タレッジョ

ロビオラ ディ ロッカヴェラーノ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

etc・・・

★はDiVinoのおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。