IL DEGUSTAZIONE ￥7,000
Stucchini
スタートの品々
Inizio
新玉葱の冷たいスープとシラスのフリット
Antipasti
軽く燻した初鰹とカポナータ
国産豚のいろいろな部位を5種類のバリエーション～Testa ai Piedi
Primo Piatto1
真蛸とバジリコを詰めたカペレッティ ジャガイモと海の香り
Primo Piatto2
■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。■
リングイーネ 凝縮した魚介の裏漉しソース
タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
豚スネ肉を詰めたトルテッリ フォンドゥータのサルサとサマートリュフ
Secondo Piatto
■お好きな料理を１品お選びいただけます。■
和牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り
仔羊背肉のソテーと春野菜 香草と赤ワインビネガーの香り
宮城県産漢方牛カメノコのビステッカと無農薬野菜※お二人様より
金華豚肩ロースのアッロースト※お二人様より
Dolci o Formaggi
デザートもしくチーズ
Caffe` e Pasticci
食後のお飲み物と小菓子
※税抜価格にて表示しております。
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À la carte
※お二人様分の料金で表示しております
ANTIPASTI
★ 国産豚のいろいろな部位を５つのバリエーションで
￥2,400
軽く燻した初鰹とカポナータ
￥2,400
ヴィテッロ・トンナート 仔牛のツナソース
￥2,200
PRIMI PIATTI
スパゲッティーニ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ
￥2,000
★ タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
￥2,000
スパゲッティ カチョエペペ
￥2,200
リングイーネ 凝縮した魚介の裏漉しソース
￥2,400
豚スネ肉を詰めたトルテッリ フォンドゥータのサルサとトリュフ
￥2,500
SECONDI PIATTI
国産牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り
￥3,200
鴨胸肉のアッロースト ほのかに香る柑橘の香り
￥3,900
静岡県産和牛カメノコのビステッカと無農薬野菜
￥4,200
イベリコ豚肩ロースのアッロースト
￥3,800 ※お二人様より
SELEZIONE DI FORMAGGI
チーズ各種
￥900～
パルミジャーノレッジャーノスタジオナート
ロビオーラ ディ ロッカヴェラーノ
ロビオーラ ディ クロスタラバータ
ゴルゴンゾーラピッカンテ
★はおすすめメニューです。
※税抜価格にて表示しております。
