IL DEGUSTAZIONE ￥5,900
Stucchini
スタートの品々
Antipasti
真ツブ貝と緑色にしたトマトのサルサ ウイキョウの爽やかな香り
国産豚いろいろな部位を５種類のバリエーションで～Testa ai Piedi
鯖のフリット 酸味を加えた玉葱とレーズン
Primo Piatto1
バッカラを詰めたカペレッティ 魚介のブロードとジロール茸
Primo Piatto2
■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。■
ニョケッティ 秋刀魚とウィキョウの白いラグーソース
リングイーネ 凝縮した魚介の裏漉しソース
タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
タヤリン サルサポルチーニ（お一人様+¥900）
アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて バターとパルミジャーノのソース
Secondo Piatto
■お好きな料理を１品お選びいただけます。■
和牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り
トリッパのソテーと贅沢トマトのペースト
静岡県産和牛カメノコのビステッカ※お二人様より（お一人様＋￥700）
ブレス産小鳩のアッロースト 季節キノコと黒トリュフのフォンド
※（お一人様 ＋￥800）
イベリコ豚肩ロースのアッロースト※お二人様より（お一人様＋￥300）
Dolci o Formaggi
デザートもしくチーズ
Cafe’
小菓子
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À la carte
※お二人様分の料金で表示しております
ANTIPASTI
★ 国産豚のいろいろな部位を５つのバリエーションで
￥2,400
トリッパのソテーと贅沢トマトのペースト
￥2,400
鯖のフリット 酸味を加えた玉葱とレーズン
￥2,400
PRIMI PIATTI
スパゲッティ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ
￥2,000
★ タヤリン サルシッチャと和牛のラグークラシッコ
￥2,000
スパゲッティーニ ロザマリーナ
￥2,200
リングイーネ 凝縮した魚介のソース
￥2,300
アニョロッティ ラスケーラチーズを詰めて
バター、パルミジャーノのソース
￥2,400
タヤリン サルサポルチーニ
￥3,400
SECONDI PIATTI
★ブレス産小鳩のアッロースト キノコと黒トリュフのフォンド
￥4,400
国産牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り
￥3,200
大分県産県豊後和牛カメノコのビステッカ
￥4,200 ※お二人様より
イベリコ豚肩ロースのアッロースト ルーコラと共に
￥3,800 ※お二人様より
SELEZIONE DI FORMAGGI
チーズ各種
￥900～
パルミジャーノレッジャーノスタジオナート
ロビオーラ ディ トレラッティ
ロビオーラ ディ クロスタラバータ
ゴルゴンゾーラピッカンテ
★はおすすめメニューです。
※税抜価格にて表示しております。
