IL DEGUSTAZIONE

￥5,900

stucchino

スタート

ANTIPASTI

鱈のマンテカートとカリフラワーのピュレ

国産豚いろいろな部位5つのバリエーション

サザエとポレンタ、グラッパと磯の香り

PRIMO PIATTO１

サフランのトルテローニ　魚介類を詰めて

PRIMO PIATTO２

■1テーブルにつき、お好きな料理を１品お選びいただけます。■

リングイーネ　沢山の魚介類を凝縮した裏漉しソース

タヤリン　サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

アニョロッティ　ラスケーラチーズを詰めバターとパルミジャーノ　グレートリュフのソース（＋￥３００）

 アニョロッティ～牛、豚、兎の詰め物～　フォンとバターのーソース

　　※アルバ産白トリュフ+￥4,000～ご用意できます。

SECONDO PIATTO

■お好きな料理を１品お選びいただけます。■

イシガキ鯛のソテーと季節野菜　バーニャカウダをイメージしたソース

和牛頬肉のブラザード

ランド産鳩のアッロースト

スコットランド産ヤマウズラのアッロースト　ヴィンサントのソース

※お二人様より（お一人様　＋￥300）

沖縄県産和牛のビステッカ

※お二人様より　（お一人様　＋￥500）

香ばしく焼き上げた鹿児島産アベル黒豚のアッロースト　ルーコラと共に

※お二人様より　（お一人様　＋￥300）

DOLCI o FORMAGGI

CAFFE’

小菓子

 

 

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À la carte

アラカルト

※お二人様分の料金で表示しております

ANTIPASTI

★　国産豚のいろいろな部位を５つのバリエーションで

￥2,400

 鱈のマンテカートとカリフラワーのピュレ

￥1,800

サザエとポレンタ、グラッパと磯の香り

￥2,200

PRIMI PIATTI

スパゲッティ　サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ

￥1,800

　　　　　　　　　　★　タヤリン　サルシッチャと和牛のラグークラシッコ

￥1,800

アニョロッティ　ダルプリン～牛、豚、兎を詰めたラビオリ～フォンとバターのソース

￥2,200

　　　　　　　　　　　　リングイーネ　凝縮した魚介のソース

￥2,200

アニョロッティ　ラスケーラチーズを詰めて　バター、パルミジャーノ、グレートリュフのソース

￥2,400

サフランのトルテローニ　魚介類を詰めて

￥2,200

タヤリンもしくはアニョロッティ　バターソース　アルバ産白トリュフをかけて

                                                                       ￥6,500

SECONDI PIATTI

本日の鮮魚のソテー　バーニャカウダをイメージしたソース

￥2,900

★　ランド産鳩のアッロースト　フォンドブルーノ

￥3,600

国産牛頬のブラザード

￥2,900

スコットランド産ヤマウズラのアッロースト　ヴィンサントのソース

￥3,900　※お二人様より

静岡県産和牛のビステッカ　季節の野菜を添えて

￥4,200　※お二人様より

香ばしく焼き上げた鹿児島黒豚のアッロースト　ルーコラと共に

￥3,800　※お二人様より

SELEZIONE DI FORMAGGI

チーズ各種

￥850～

パルミジャーノ・レッジャーノ２４mesi

マルツォリーノ

ロビオラ ディ トレッラッティ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

etc・・・

★はDiVinoのおすすめメニューです。

※税抜価格にて表示しております。

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