IL DEGUSTAZIONE ￥9,000
Stucchini
帆立とイタリア米のスップリ
Antipasti
戻り鰹 オリーブのソース 羊乳のクリーム
穴子のフリット 甘い玉葱 酸味のバランス
才巻海老 テスティーナ（豚のテリーヌ） キヌア
真蛸 ポレンタ ジャガイモのチップス
Primo Piatto
タヤリン ４つの茸のリッチなソース
（秋トリュフ、フレッシュポルチーニ茸、ジロール茸、ブラウンマッシュルーム）
Secondo Piatto
和牛サーロイン 山栗 マルサーラ酒 牛肉のスーゴ コーヒーのアロマ
Dolce
ピオーネのザバイオーネ
Caffe` e Pasticci
食後のお飲み物と小菓子
※主な食材の産地：帆立貝（北海道）、鰹（高知県、中土佐町）、穴子（長崎）、才巻海老（熊本）、真蛸（千葉県、いすみ市）キノコ（イタリア、フランス、千葉県旭市）、牛肉（北海道、知床）、ピオーネ（山梨県石和町）、豚のテリーヌ（国産豚）：産地は都度変わりますが、信用のおける生産者様、取引業者様からお取引をし、使用しております。
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À la carte
※税込価格、お二人様分の料金で表示しております。
ANTIPASTI
戻り鰹 オリーブのソース 羊乳のクリーム
￥2,800
真蛸 ポレンタ ジャガイモのチップス
￥3,000
才巻海老 テスティーナ（豚のテリーヌ） キヌア
￥3,200
PRIMI PIATTI
スパゲッティーニ サルデーニャ産ボッタルガのアーリオオーリオ
￥2,800
スパゲッティ カチョエペペ
￥2,800
タヤリン ４つの茸のリッチなソース
￥3,900
SECONDI PIATTI
仔鴨胸肉 ポロ葱
￥4,200
和牛サーロイン 山栗 マルサーラ 牛肉のスーゴ コーヒーのアロマ
￥6,800
和牛頬肉のブラザード ヴァニラの香り
￥4,000
SELEZIONE DI FORMAGGI
チーズ各種ございます。ご相談ください。
※税込み価格にて表示しております。
